Crecí en el campo al lado de mis padres y abuelos, cafeteros por tradición. Aprendí con ellos las etapas del café, desde el germinador hasta obtener el café pergamino seco.

Siendo muy joven me enviaron a la ciudad a estudiar, una vez egresé de la universidad continué en la ciudad trabajando, me pensioné y regresé al campo a retomar las actividades relacionadas con el café.

Con una meta muy clara de llevar el café de la planta a la taza, empecé a realizarlo con conocimiento y pasión a todas las etapas del café: germinador, semillero, plantar en campo, cosechas, despulpar, fermentar, lavar, secar, trillar, tostar, moler y preparar café.

Lo anterior con el propósito de obtener una taza de excelente calidad, porque los colombianos nos merecemos tomarnos un buen café.

María Nelsy Cardona Serna